სასტუმროს მენეჯმენტის კურსი

კურსის სილაბუსი შედგენილია კომანია „რადარი“-ს პრაქტიკულ გამოცდილებაზე დაყრდნობით.

რადარი: ბრენდის სტუმრ-მასპინძლობის სივრცე  | Radar: Brand Hospitality Space

1. შესავალი: სასტუმრო ინდუსტრიის მიმოხილვა

• სასტუმროს ინდუსტრიის დასაწყისი
  
• რა არის თავად სასტუმრო და როგორია მისი განვითარება ტიპებად და მოგზაურის კატეგორიებად
• სასტუმრო ინდუსტრიის განვითარება ცივილიზაციის რევოლუციურ ცვლილებებთან ერთად
• სასტუმრო და მოდის ინდუსტრიის საერთო კოლაბორაცია, მაგალითი როგორ ვითარდებოდა იდუსტრია სხვა გიგანტურ ინდუსტრიებთან ერთად
• ცნობილი და ნაკლებად ცნობილი ადამინების ინსპირაცია, სასტუმრო იდეის დაბადება, წარმატებული განვითარება ან შემთხვევით მოსული იღბალი
• მსოფლიოს წამყვანი სასტუმრო მაგალითები, მოგზაურობა მდიდრულ კურორტებზე,  ერთეული და  ქსელური ბრენდები

2. სასტუმრო როგორც კაპიტალი-აქტივი

• საწყისი ეტაპები და ინვესტორული წინადადება
• სასტუმროს ბიზნეს გეგმის წინა-მოსამზადებელი ეტაპის გავლა დამკვეთთან დასახული მიზნის შესწავლის კუთხით
• რა არის მთავარი ბიზნეს გეგმის მოსამზადებლად
• ბიზნეს გეგმის მთავარი აქცენტების და პრიორიტეტების განსაზღვრა სასტუმროს წინასწარი შესწავლის კუთხით
• ბინზეს გეგმის აგების ჯაჭვი და მასში განსაზღვრული საფეხურებრივი კიბე, ინვესტორთან შეხვედრის მომენტიდან სასტუმროს გახსნამდე
• რა უნდა იცოდეს დამკვეთმა, სურვილებისა და შესაძლებლობების გადაკვეთა
• სასტუმროს ბიუჯეტის მინი მოდელი
• სასტუმროს გახსნისა წინა და მომდევნო პერიოდის გამიჯვნა, დაგეგმარება

3. სასტუმრო როგორც ცოცხალი არტერია - ცოცხალი დუღილის ჯაჭვი კარს მიღმა

• სასტუმროს სტრუქტურული მოდელი მცირე და დიდი ზომის სასტუმროებში
• როგორია სასტუმროს იერარქიული კიბე და თანამშრომლის განვითარების პოტენციალი
• შიდა ჯაჭვური პოზიციები და პრენინგის მოდელი რაც სამუშაოს მოვალეობის  ჯაჭვურ გადაკვეთას ითვალისწინებს
• თითოეული დეპარტამენტის როლის ფუნქციური გაშლა, მაგალითად მიღება-განთავსება, საკვები და სასმელი, დასუფთავება და ასე შემდეგ.